Walau Hanya menginap dalam Hotel murah di Lombok, teman-teman sekalian yang pergi ke Lombok mesti tetap mencoba dan menjajaki kuliner Lmbok. Santapan A’la Bali di Senggigi Senin, 08-10-2007 14:33:40 oleh: ukirsari Kanal: Wisata
Dari wisata kuliner tradisional Lombok, kami tak lupa menyantap masakan bercitarasa internasional atau dari daerah lainnya. Maka sembari menikmati romantisme matahari terbenam di Pura Batu Bolong Senggigi, kami jalan kaki menyusuri pantai ke arah Cafe Alberto.
Sebuah resto dan cafe yang memiliki outdoor setting. Di mana kursi-kursi dan meja-meja makan diletakkan di bibir pantai, seperti di Jimbaran Bay, Bali. Dilengkapi lilin yang berpendar lembut. Kami menikmati fruit punch sembari memandang langit jingga pelan-pelan berganti warna menjadi biru pekat dan gelap.
Resto ini memiliki sajian eccletic serta beberapa menu nasional dan menitikberatkan sajian pada pizza yang dimasak pakai oven berbahan bakar kayu. Pilihan kami jatuh pada paket bebek goreng dengan nasi.
Di kesempatan dinner lainnya, kami bertandang ke Lotus Restaurant. Sebuah tempat makan yang membuat kami selalu ingin datang kembali, setiap kali berkunjung ke Lombok. Dengan setting menghadap bibir pantai, interior resto ini senada dengan chain Lotus Restaurant yang ada di Ubud. Baik di kawasan Monkey Forest maupun Jalan Raya, yang berlokasi dekat Pura Saraswati.
Meja ditutup dengan ubin keramik bergambar teratai dan daunnya serta seekor kodok. Sementara wadah lilin dan vas bunganya melukiskan kelopak-kelopak teratai. Resto ini juga memiliki chain di Singapura.
Sebagai appetizer, favorit kami adalah cheese samosa. Bentuknya tak beda dengan samosa berbentuk segitiga. Tapi isinya keju yang langsung lumer di lidah begitu digigit. Hidangan ini disajikan dengan saos chutney plum. Terbuat dari buah plum segar dicincang, yang dimasak dengan cabe merah dan gula hingga menghasilkan saos bertekstur kasar.
Beranjak ke main course, kami memilih sirloin steak dengan saos mushroom. Kadang-kadang juga black pepper sirloin steak atau chicken cordon bleu. Bila tengah merindukan citarasa makanan lokal, opsi kami Ayam Betutu, Grilled Fish a'la Jimbaran atau Nasi Campur Bali.
Berangkat dari chain Lotus Restaurant yang bermarkas di Pulau Dewata, tak heran kalau sajian Nasional mereka juga khas Bali. Ayam Betutu sajian Lotus Restaurant Senggigi sudah mengalami modifikasi sedemikian rupa, hingga pedasnya tak begitu menyengat.
Cara penyajiannya, ayam ditempatkan dalam sebuah bowl bersama nasi putih dan lawar sayuran.
Sementara Grilled Fish a'la Jimbaran, tak lain seekor ikan kakap merah utuh yang dibakar sambil dibubuhi cabe giling, bawang putih, sedikit kecap manis dan mentega serta dikucuri jeruk nipis sebelum dihidangkan dalam piring datar model daun teratai. Padanannya nasi putih tabur bawang goreng, lawar sayuran serta sambal bajak.
Sedangkan Nasi Campur Bali nya tak banyak berbeda dengan nasi campur Bali pada umumnya. Berupa hidangan sepinggan [one dish meal] berisi nasi putih dilengkapi lawar sayuran, goreng tahu-tempe, kerupuk, sambal, kakap dimasak santan serta sate ayam -khusus ayam ini, juga modifikasi. Umumnya, satenya berupa Sate Pusut [sate ikan] dan masih ada tambahan item berupa sayatan-sayatan daging babi.
Hidangan serba sedap ini kami tutup dengan dessert Apfelstrudel. Apel bercitarasa asam yang ditumis bersama bubuk kayumanis, gula pasir dan kismis, lalu dibalut dengan adonan pastry serta dipanggang. Penyajiannya ditaburi bubuk gula halus, ditambah satu scoop es krim vanilla.
Kamis, 21 Juni 2012
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Blog Archive
Labels
- 10 nasehat bijak (1)
- 10 tempat yang masih alami di dunia (1)
- 1998 (1)
- 2000 (1)
- 2003 (1)
- 2007 (1)
- 2010 (1)
- 2011 (2)
- 2024 puncak jaya meleleh (1)
- 25th anniversary (1)
- 3D Ultra Pinball: Thrillride (1)
- 4 Elements 2 Collectors Edition (1)
- 4shared (1)
- 7 Fenomena aneh yang tak terpecahkan hingga saat ini (1)
- 7 Keajaiban dunia (1)
- 7 Sinners (1)
- 7 Wonder (1)
- Abigail and the Kingdom of Fairs (1)
- acer Inconia Tab A500 (1)
- alam (1)
- Albert Einsten (1)
- album (3)
- Android (5)
- android jadi sasaran utama serangan malware (1)
- android versi 2 (1)
- aneh (1)
- Angry Birds Seasons HD v1.5.1 Portable (1)
- Arcade Race Crash (1)
- ARMA: Cold War Assault (1)
- Art Mogul (1)
- artikel (1)
- Astroslugs (Portable) (1)
- ASUS Eee Pad Transformer (1)
- Autocad 2012 (1)
- ayah (1)
- Badak jawa (1)
- badak jawa hampir punah (1)
- Bagaimana Cara Penguin Mengukur Waktu Menyelam? (1)
- berita (1)
- Better than raw (1)
- bintang (1)
- Bisnis (1)
- bisnis online (1)
- Blog (1)
- Blogging (1)
- Cara Mendapatkan uang dengan Blog (1)
- cerita inspiratif (1)
- cheat ninja saga (1)
- Chess-7 v4.0 Portable (1)
- Chicken Invaders 4 Ultimate Omelette v4.00ra 2011 (1)
- Crash Team Racing Portable (1)
- Crazy Chicken Kart 2 (1)
- Dell Streak pro 10 (1)
- Download (50)
- download autocad 2012 mediafire (1)
- dukung (1)
- Earning money on the net (1)
- ended in Russia (1)
- es meleleh (1)
- Fantastic 4 (PC Games) Portable (1)
- Farm Frenzy Viking Heroes (1)
- fosil (1)
- free (1)
- galaxy tab terbaru (1)
- Gambling with the devil (1)
- game (42)
- game ninja saga (1)
- game Portable (38)
- google earth (1)
- google membantu penghitungan karbon (1)
- Grandia II (Portable) (1)
- Gurun Sahara Menjadi Sumber Energi (1)
- Gyromancer 1.0 (1)
- Hacking (1)
- Harvest Moon Back To Nature PSX PC Portable (1)
- Heavy metal (7)
- Helloween (9)
- Helloween unarmed (1)
- hewan langka (1)
- honeycomb (1)
- hujan badai (1)
- ibu (1)
- IDM (1)
- ilmiah (2)
- Ilmuwan: Hujan Badai Bisa Picu Gempa Bumi (1)
- Info (22)
- information (28)
- Internet Download Manager v6.07 Build 11 12 14 15 Final Retail (1)
- jurnal terumbu karang (1)
- Juz-amma Software (1)
- Kabar (1)
- kata-kata bijak (1)
- keeper of the seven keys - The Legacy (1)
- Keepers of Dryandra (Portable) (1)
- Kepiting Punya Ingatan Sangat Tajam (1)
- Kerusakan Karang Indonesia Mencapai 32 Persen (1)
- kesehatan (1)
- Komodo (1)
- kompas.com (4)
- kumpulan game portabel (1)
- Lapar (1)
- Lebih dari Separuh Hutan Mangrove Rusak (1)
- LG Optimus Pad (1)
- live (1)
- live in Sao Paulo (1)
- Logam Paling Ringan Hampir Seringan Udara (1)
- Lost Souls: Enchanted Paintings Collector's Edition Final (1)
- malware (1)
- manfaat teh hijau (1)
- manusia (1)
- manusia tinggal di bintang (1)
- Mechwarrior (U) Snes portable (1)
- mediafire (43)
- membaca artikel menghasilkan uang (1)
- mencari dolar di internet (1)
- Mencari uang di internet (1)
- Mengapa Ada Cabe Pedas Dan Tidak Pedas? (1)
- menyerang server web (1)
- Metal (1)
- Midnight Racing Portable (1)
- misteri supernova berusia 2000 tahun terungkap (1)
- motivasi (1)
- MotoGP 2 (1)
- motorola xoom (1)
- Music (9)
- My Kingdom for the Princess III Final (1)
- nature (23)
- Need For Speed Underground 2 Portable (1)
- New Album (1)
- NFS Underground Portable (1)
- nilai kehidupan (4)
- Nonja saga (1)
- Nyamuk Kencing Dulu Sebelum Menghisap Darah (1)
- Olahraga (3)
- Orang Utan Memakan Ototnya Untuk Survive (1)
- others (40)
- paid to click (1)
- PC Tablet android (6)
- Pemanasan global (1)
- Penemuan (1)
- Penemuan Fosil pasangan berusia 1500 Tahun (1)
- pengelolaan hutan (1)
- Penguin vs Yeti + Portable (1)
- Perubahan Iklim Picu Migrasi Vertikal Burung (1)
- Pioneer Lands (Portable) (1)
- Politik (1)
- portable (1)
- Portable Need For Speed Most Wanted (1)
- power metal (1)
- Pulau Komodo (1)
- puncak jaya (1)
- Rabbit Don't Come Easy (1)
- Red Alert 2 Portable (1)
- review (2)
- Sacra Terra Angelic Night Collectors Edition (Portable) (1)
- sains (1)
- samsung (1)
- samsung galaxy tab 10.1 (1)
- Sebagian Laba-laba Menyimpan Otak di Kakinya (1)
- Selandia Baru Sambut Bayi Kiwi Putih (1)
- semangat (1)
- Serious Sam Double D v1.0.1 Portable (1)
- Slot Quest: The Museum Escape (Portable) (1)
- SolSuite Solitaire 2011 v11.9 Portable (1)
- ssl (1)
- stock karbon (1)
- SuperBike Racing Portable (1)
- tablet android terbaik (3)
- tablet PC (5)
- technology (17)
- Teh hijau (1)
- Tekhnologi (1)
- Terumbu karang (1)
- terumbu karang terancam punah (1)
- The Dark Ride (1)
- The Lost City Ch.1: Father's Secret (Portable) (1)
- tinggal di bintang (1)
- Tips (2)
- Tips Blogging (1)
- Titik Beku Air yang Sebenarnya (1)
- Tony Hawk's Pro Skater 3 (Portable) (1)
- Toshiba Thrive (1)
- Trade Mania (Portable) (1)
- TuneUp 2012 Final (1)
- TV Farm (FINAL) (1)
- Uang (1)
- unik (1)
- vote (1)
- Warna samudra pengaruhi terbentuknya topan (1)
- Web Server (1)
- world tour (1)
- world tour 2010/2011 (1)
- Wow (1)
- Yu Gi Oh Power Of Chaos Joey The Destiny Portable (1)
- Yu Gi Oh Power Of Chaos Kaiba The Revenge Portable (1)
- Yu Gi Oh Power Of Chaos Yugi The Destiny Portable (1)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar